Pouca gente sabe, mas esse item da culinária tem origem asiática. Por estar tão presente em nosso dia a dia, torna-se importante saber quais são os benefícios do limão para saúde. Já vale adiantar que são muitos!
Seu destaque nutricional é o teor de vitamina C. Afinal, o suco de meio limão de qualquer variedade fornece, pelo menos, 15% das necessidades diárias. Devido à sua capacidade antioxidante, auxilia o funcionamento do corpo de diversas maneiras:
- protege as células da ação de substâncias que podem prejudicar a sua estrutura e função (radicais livres);
- participa da produção do colágeno, proteína que mantém as células da pele, cartilagem e ossos unidas;
- estimula a absorção de ferro de origem vegetal, mineral presente na castanha-de-caju, aveia e feijão.
Se analisarmos, podemos encontrar mais de 100 espécies diferentes de limões pelo mundo. Porém, mesmo com algumas variações, as qualidades quando olhamos para os valores nutricionais são bem parecidas.
Entenda quais são os tipos de limão que existem
Antes de irmos ao tema principal do texto, vale dizer que os diversos tipos de limão podem ser encontrados facilmente durante todo o ano, e mudam um pouco no tamanho, cor e textura da casca. Saiba um pouco mais sobre eles:
- Taiti: é o mais conhecido, de casca verde e lisa, muito suculento e pouco ácido. Com ele, é bom fazer sucos e a famosa limonada;
- Galego: tem casca clara e fina, é pequeno e suculento. Fica muito bem em drinques e bebidas;
- Siciliano: é grande, de casca enrugada, grossa e amarela, e seu suco é o mais ácido. Seu sabor cai muito bem em molhos e risotos;
- Cravo: tem aspecto semelhante a uma mexerica, com casca e suco avermelhados e sabor forte. É ótimo para temperar saladas.
Deu água na boca? Então vamos ao tema principal desse texto agora mesmo!
Conheça os benefícios do limão para saúde
Pronto! Veja abaixo algumas das principais razões que justificam incluir o limão em seu cardápio com mais frequência.
Auxilia na digestão de alimentos
Mesmo sendo ácido, um dos benefícios do limão para saúde é que ele ajuda no alívio do desconforto relacionado a digestão como, por exemplo, gases, azia, inchaço, dentre outros. Nestes casos, ele deixará o estômago com pH alcalino e, desta forma, proporcionando uma melhor absorção dos alimentos.
Aqui, a ingestão pode ser, por exemplo, no formato de chá, sendo um dos principais benefícios da casca do limão.
Ajuda a perder peso
Por ter pouca caloria, o limão ajuda as pessoas que querem perder peso, além de ser rico em fibra. Tudo acontece porque ele forma uma goma no estômago, reduzindo a vontade de comer.
Não precisa pensar quais são os tipos de limão, afinal de contas, todos servem para este objetivo.
Se você quer aproveitar esta vantagem, basta tomar água com limão, mas, claro, sem adoçante ou açúcar.
Os benefícios do limão para saúde em pessoas que querem emagrecer não acabaram não! Ele ainda ajuda a perder aquela vontade de comer doce e tem efeito diurético, facilitando o combate da retenção de líquidos.
Também ajuda na desintoxicação, principalmente, do fígado, sendo um ótimo aliado para as pessoas que bebem um pouco a mais do limite e se sentem mal no dia seguinte.
Acaba com a prisão de ventre
Como é um alimento rico em fibras, o limão é um excelente aliado para quem sofre de prisão de ventre, favorecendo o caminho das fezes no trato gastrointestinal.
Para o efeito ser ainda efetivo, o indicado pelos especialistas é o consumo do limão com água morna, se possível, depois do jejum.
Aliado contra anemia
Entre os benefícios do limão para saúde, saiba que ele pode ser utilizado no combate da anemia, já que tem vitamina C e ajuda na absorção do ferro no intestino.
Por este motivo, o indicado é o consumo do ferro junto com o limão ou algum alimento rico em vitamina C.
Cura de gripes e resfriados
Quem nunca pensou em tomar um chá para curar uma gripe ou resfriado? Pois é! Este é um dos benefícios da casca do limão, que pode se transformar em uma bebida que trará alívio nos sintomas destas doenças.
Isso acontece porque, independentemente de quais são os tipos de limão, todos são excelentes fontes de vitamina C.
Indicado como prevenção de pedra nos rins
Por conter ácido cítrico, o limão pode ser um ótimo aliado para quem quer prevenir o aparecimento de pedras nos rins. Fora que, como já falamos, ele tem uma função diurética, que ajuda na inibição da formação dos cálculos.
Melhora na imunidade
Outro item que faz parte dos benefícios do limão para saúde é a capacidade que ele tem em melhorar a imunidade de quem consome a fruta. Por ter um efeito antioxidante no nosso organismo, ele pode ser o responsável por ajudar no combate de infecções.
Combate de doenças do coração
De acordo com estudo publicado em Harvard School of Public Health, o consumo de vitamina C minimiza a probabilidade no desenvolvimento de doenças do coração. Esta ação antioxidante age, diretamente, no organismo, combatendo os radicais livres.
Fora todos os itens que citamos acima, o limão ainda pode ajudar na melhora do humor, prevenção de mau hálito, acelerar o processo de cicatrização, alívio de dores na gengiva ou dente, dentre outros pontos positivos.
Como consumir o limão?
Como já falamos, pode ser no chá ou suco, que são as formas mais utilizadas. Porém, existem outras maneiras de aproveitar ao máximo o que o limão pode proporcionar ao nosso organismo.
Um grande exemplo é como tempero em saladas na substituição do vinagre. Além disso, pode estar em receitas como cheesecakes, torta, cupcake, bolos, mousses, muffins, dentre outros.
O limão também é bastante utilizado no tempero de carnes, principalmente, as de porco e peixes.
Alertas de consumo
Além de conhecer quais são os benefícios do limão para saúde, se você sofre de úlcera, gastrite ou refluxo, aconselhamos que consulte um especialista da área antes de consumi-lo.
O chá de limão, por exemplo, também deve ter uma atenção diferenciada para grávidas e crianças. O indicado é sempre o consumo com moderação, como a quantidade de, mais ou menos, 200 ml de duas a três vezes por dia.
Já tomou o seu suco hoje? Aproveite para fazer um delicioso lanchinho e aproveitar os benefícios do limão para saúde.
